先日手作りしたリンゴジャムを、トーストやヨーグルトと一緒に食べてみた。
うまい。甘さはしっかりあるけど、それに負けない風味、果物の味わいがあるので嫌な甘ったるさという感じではない。
それにレーズンやシナモンの風味も良いし、皮つきのままカットした、そのリンゴの皮には食感、渋みがアクセントとしてある。
実食して毎度思うが、自家製ジャムは手間ひま以上の価値がある。
先日手作りしたリンゴジャムを、トーストやヨーグルトと一緒に食べてみた。
うまい。甘さはしっかりあるけど、それに負けない風味、果物の味わいがあるので嫌な甘ったるさという感じではない。
それにレーズンやシナモンの風味も良いし、皮つきのままカットした、そのリンゴの皮には食感、渋みがアクセントとしてある。
実食して毎度思うが、自家製ジャムは手間ひま以上の価値がある。
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